1. 娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用
2. 南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥
3. 锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香
4. 倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟
5. 倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味
6. 在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中